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2021年3月11日
yomo
こんにちは。ヨモカナです。
さて前回は『DNA再起動 人生を変える 最高の食事法』(シャロン・モアレム著)
ルール①自分の遺伝子に合わせて食べようの遺伝子テストをしました。
炭水化物許容摂取カテゴリーは以下３つに分けられました。
【最大限】
【ふつう】
【要制限】
それではさっそく各カテゴリーの炭水化物摂取目安量をみていきましょう。
炭水化物摂取量の目安
【最大限】250g(女性) 325g(男性) …1日の摂取カロリーの50％
【ふつう】175g(女性) 230g(男性) …1日の摂取カロリーの35％
【要制限】125g(女性) 165g(男性) …1日の摂取カロリーの25％
※1日の平均カロリー摂取量(女性)2,000kcal (男性)2,600kcalとした場合
そしてタンパク質、脂質、炭水化物のバランスは次の通り
(PFCバランス、PFC比などと言いますが、最近は「エネルギー産生栄養素バランス」とも)
【最大限】タンパク質20％ 脂質30% 炭水化物50％
【ふつう】タンパク質30％ 脂質35％ 炭水化物35％
【要制限】タンパク質35％ 脂質40％ 炭水化物25％
厚生労働省が推奨しているバランスは（参照：01. 表紙 (mhlw.go.jp)）
タンパク質13～20％ 脂質20～30％ 炭水化物50～65% なので
【最大限】の比率に近いですね！
厚生労働省の基準は日本人のデータをもとに策定されているので、
日本人は炭水化物許容摂取カテゴリーが【最大限】の人が多いのかもしれません。
またタンパク質、脂質、炭水化物のうち、タンパク質は摂取必要量が存在するので
タンパク質⇒脂質⇒炭水化物の順で量を定めていくことをオススメします。
ちなみにタンパク質は1g＝4kcal 脂質は1g＝9kcal 炭水化物は1g＝4kcalで計算するので
【最大限】の方(1日の女性平均摂取カロリー2,000kcal)のバランスをgに直すと
【最大限】タンパク質20％⇒2,000×20%÷4＝100g
脂質30%⇒2,000×30%÷9＝66.7g
炭水化物50％⇒2,000×50%÷4＝250g
となります。
数値はあくまでも目安なので、ゆるーく実践してみてください(*^▽^*)
余談で・・・私もテストしてみたのですが・・・
味が変わった感覚がよく分からず・・・クラッカー頬張りすぎた可能性があります・・・
もう一度チャレンジしてみます！
ではまた！
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